20 décembre 2016

Déjà vous vous inquiétez des ces « repas de fêtes » et des ces plats « incontournables » de la tradition familiale ou  » du gastronomiquement correct », d’autan plus que cette année, le saumon du pacifique est malade, les canards et les oies qui nous régalent de leur foies ont attrapés la grippes aviaire ainsi que les autres volailles dodues qui rôtissent habituellement dans nos fours  et que le caviar est russe et donc politiquement marqué…moi plat-a-tajine-decorej’ai réglé cette question depuis plusieurs années, je propose  » le tajine de Noël » . Or, cette année, en tapant sur Internet  » tajine de Noêl » , car je voulais vous mettre une belle photo alléchante , j’ai appris que je n’étais pas la seule à cuisiner un tajine pour le 24 ou le 25 décembre.tajine-de-noel Alors, je vous donne l’une des recettes que j’ai trouvé qui sera sans doute plus précise que la mienne, puisque je fais toujours  » à pisto de nas « . Ca à l’air succulent non ! Dans la même veine, je pense réfléchir pour mettre au point à la recette du  » boeuf de Bethléem », car à ma connaissance, il n’y a pas beaucoup de plats avec de la viande d’âne. Si vous avez d’autres  bonnes idées, n’hésitez pas !

Dans le dialogue interreligieux, il y a un peu plus élevé que nos échanges de recettes de cuisines, même si il c’est un petit début : Monseigneur Sako ne mâche pas ses mots et comme toujours parle vrai à tous ses concitoyens :  » Il est urgent de construire une société Saine » . Nous avions bien apprécié ses remarques lorsqu’il prenait la parole dans le cercle francophone où nous étions avec lui au synode!

 

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